Aceitunas y encurtidos
Gama completa de productos para la elaboración de aceitunas y encurtidos.
Soteal SL es un referente nacional en la fabricación y distribución de aromas y saborizantes para aderezar aceitunas y encurtidos
Complejos saborizantes en polvo
Envasados en sacos de aluminio y material complejo termosoldable.
El contenido neto es de 25 Kg.
En la preparación recomendada cumplen con la normativa Europea de Aditivos Alimentarios.
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Referencia
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Complejos Saborizantes
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Dosis aconsejada utilización
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22623
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Salmuera de expedición encurtidos |
10 g / litro de salmuera
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| 22807 | Salmuera encurtidos sin metabisulfito | 10 g / litro de salmuera |
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22474
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Sabor anchoa aceitunas |
20 g / litro de salmuera
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22620
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Sabor anchoa encurtidos |
20 g / litro de salmuera
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22614
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Sabor anchoa encurtidos |
20 g / litro de salmuera
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22731
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Sabor anchoa encurtidos |
20 g / litro de salmuera
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20312
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Sabor anchoa encurtidos con cloruro cálcico |
20 g / litro de salmuera
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20076
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Sabor Mojo Picón encurtidos |
20 g / litro de salmuera **
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| 22680 | Sabor anchoa encurtidos sin metabisulfito | 20 g/ litro de salmuera |
** Este producto debe ir asociado en su preparación al aroma líquido Mojo Picón Referencia 11595.
La preparación normal para 100 litros de salmuera debería ser: 2 kg de polvo ref. 20076 + 200 g de líquido 11595.
Aromas y esencias naturales para el aderezo de aceitunas y encurtidos
Productos líquidos envasados en garrafas de 5 litros.
Los aromas listados mas abajo son los mas utilizados, no obstante si no aparece en la lista el aroma que desea no dude en ponerse en contacto con nosotros, podemos hacerle cualquier otro aroma adecuado a sus necesidades.
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Referencia
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Aromas
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Dosis aconsejada utilización
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11237
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Ajedrea aroma |
1-3 g/ litro
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11529
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Ajo aroma |
2-4 g/ litro
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11326
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Cominos aroma |
1-3 g/ litro
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11663
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Condimento aroma Campo Real |
1-3 g/ litro
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11662
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Condimento aroma Campo Real |
1-3 g/ litro
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11255
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Hinojo aroma |
1-3 g/ litro
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11120
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Laurel aroma |
1-3 g/ litro
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11459
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Limón soluble aroma |
0,5-1 g/ litro
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11123
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Orégano aroma |
1-3 g/ litro
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11437
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Picante aroma |
1-3 g/litro
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11359
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Pimentón aroma |
1-3 g/litro
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| 13038 | Aroma tradicional malagueño | 1-3 g/litro |
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11260
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Romero aroma |
2-4 g/ litro
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11247
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Tomillo aroma |
1-3 g/ litro
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11595
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Mojo Picón aroma |
1-3 g/ litro
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Aromas para rellenos de aceitunas.
Productos en polvo y líquido utilizados en la Industria de rellenos de aceitunas
Los aromas listados mas abajo son los mas utilizados, no obstante si no aparece en la lista el aroma que desea no dude en ponerse en contacto con nosotros, podemos hacerle cualquier otro aroma adecuado a sus necesidades.
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Referencia
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Aromas |
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11667
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Almendra amarga aroma líquido |
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22938
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Anchoa aroma polvo |
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11356
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Atún aroma líquido |
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20082
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Barbacoa aroma polvo |
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11755
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Cangrejo aroma líquido |
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11961
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Gamba aroma líquido |
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22945
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Gamba aroma polvo |
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21073
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Limón aroma polvo |
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10535
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Marisco aroma líquido |
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11425
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Naranja aroma líquido |
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11027
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Picante aroma líquido |
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11651
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Pimiento aroma líquido |
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11569
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Roquefort aroma líquido |
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10056
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Salmón ahumado aroma líquido |